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PERUFEST USA en Miami

Posted: September 1, 2016 in Gastronomia

PeruFestPERUFEST USA, Celebrando la herencia Hispana, se realizara los días 01 y 02 en el mes de Octubre del presente año, en el Miami Dade Fair Expo Center.
PERUFEST USA, se creó para promover la cultura Peruana, con la finalidad de organizar un evento Gastronómico para dar a conocer el arte culinario de la Costa, Sierra y Selva del Perú, en coordinación con autoridades Peruanas en Miami.

PERUFEST USA, hoy dia, además, abre las puertas del Perú al Sur de la Florida para mostrar nuestro Folklore, Turismo, Artesanía y otras expresiones artísticas y culturales. Como valor agregado para los patrocinadores y expositores, es un medio de muestra de servicios y productos diversos con la finalidad de fomentar su exportación y comercialización.
PERUFEST USA, conjuntamente con el MIAMI EXPO PERU, son la combinación perfecta para esta muestra, permitiendo a los empresarios peruanos generar alianzas con empresas norteamericanas y latinoamericanas basadas en el sur de la Florida, para incrementar y reforzar sus actuales redes de distribución y mercados.
El objetivo principal de PERUFEST USA es ser embajadores de nuestra cultura, dando un motivo para que los peruanos que vivan en esta parte del mundo se sientan orgullosos de nuestras raíces milenarias, las que debemos promocionar y dar a conocer al mundo. Por eso, debido a que Miami es considerada cada vez mas como la capital económica de Latinoamerica.
Desde el Peru vienen reconocidos Restaurantes mostrando nuestra gastronomía Costa, Sierra y Selva, el estelar estara la espectacular Julie Freundt con nuestro criollismo, y el cantautor Pisko con el tema Viva el Peru, Bailes Tipos, Caballos de Paso, entretenimiento para toda la familia y muchas sorpresas, celebrando el mes de la Hispanidad países invitados Cuba, Bolivia sus bailes típicos y el Carnaval Colombiano.
PERUFEST ABRE LAS PUERTAS DEL PERU A LATINOAMERICA!!!
Para obtener mas informacion sobre este evento visitar: info@PeruFestusa.com
www.PeruFestusa.com
Telf USA: 786-853-3650
Telf Lima: 641-9074

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By Víctor Hugo
Miami Media Group

Se va a enamorar de la Princesa de Brickell… se va a enamorar de Coya!

Coya (‘koya) esposa legítima del emperador o princesa del pueblo Inka.

MIAMI – El boom de la gastronomía peruana se está expandiendo por todo el mundo. Coya, reconocido en Londres, Dubai, y ahora en Miami, es una fusión culinaria variada y exquisita sirviendo Alta Cocina Peruana en el corazón Coyade Brickell .

En éste Restaurant te sentirás literalmente como en un Palacio, gracias a la decoración, la música, la comida y la esmerada atención.
El ceviche es preparado en diversas formas. Utilizan pargo con champiñones, ponzu, cebollita china; salmón nikei con jugo de apio, kión, nabo, culantro y wasabi; Corvina con cebollas roja, camote y dientes de choclo.
Probamos el Ceviche Sampler (El Tradicional,en Salsa de Ajonjoli & Siyau y el de Pulpo) Anticuchos, Gambas  acompañado de un aromático y apatecible “Pisco Sour”.
Ceviche SamplerPisco SourChocolate FundidoAnticuchosGambas y Empanadas de Carne
La comida peruana contemporánea por excelencia la encuentras en éste lugar.

  • Coya Miami
  • 999 Biscayne Blvd., Miami, Fla.
  • 305.415.9990
    Horas: Lunch: Lunes – Viernes: 12 p.m. – 3 p.m.,
    Cenas: Lunes – Jueves: 6 p.m. – 12 a.m., Viernes y Sábados: 6 p.m. – 12:30 a.m.
  • Cocina: Peruvian
  • Precios: $$$

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Interior12Miami, Viernes 24 de octubre de 2014. La cadena de restaurantes peruana Embarcadero41 Fusion, inauguró oficialmente anoche su primer restaurante en los Estados Unidos, con más de 200 invitados especiales, celebridades y medios de comunicación que se dieron cita en 168 SE 1st Street, en el Downtown de Miami. Con esta nueva apertura, Embarcadero41 cuenta ya con 11 restaurantes en el Perú, 1 en Ecuador (Guayaquil) y este recién inaugurado en los EE.UU. En cada restaurante, se pueden encontrar 70 platos con lo mejor de la gastronomía tradicional peruana y una exquisita fusión internacional.

La historia de Embarcadero41 nace en el año 2002, gracias a los conocimientos y la experiencia de sus fundadores: Renzo Castagnola, Carlos de la Flor y Guillermo del Castillo. De ahí en adelante la visión, la tenacidad y la misión de servir a los clientes e innovar constantemente fue su único sentimiento. Fue así como siguiendo fielmente esa filosofía de que “la constancia de pequeños detalles construye las grandes cosas” se logró la apertura de más embarcaderos.

Hoy ya con 11 restaurantes, cada restaurante ofrece un toque único en la cocina Interior21peruana con ingredientes preciados presentados en formas nuevas y con un sabor increíble. Además con el mismo sabor, presentación y calidad de cada uno de sus platos en todos sus locales. Impulsados por los agricultores, pescadores artesanales, etc., la cadena de restaurantes decidió revelar las recetas mejores guardadas para crear platos extraordinarios que fusionan lo más trascendente de historia, predicando un verdadero sentimiento por la gastronomía peruana.

La misión de los restaurantes es lograr sobrepasar las expectativas de los invitados basándose en la mejora continua de calidad, servicio, valor y sabor. Ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento, convirtiéndolos en un espacio de ocio que permita disfrutar de una comida agradable en un ambiente cálido.
La visión de la cadena es convertirse en el restaurante de pescados y mariscos con mayor aceptación en los Estados Unidos, ser reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y con principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados.
El objetivo de sus fundadores es satisfacer todas las necesidades de los clientes y brindarles un servicio único. Para ello cuenta con un personal altamente calificado y capacitado que se compromete con los valores del grupo: creatividad, pasión, responsabilidad y constancia.
La cocina peruana está conquistando el mundo y Embarcadero41 es uno de los más grandes conquistadores del paladar del mundo.
http://www.embarcadero41.com
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